[천안] 마카롱 맛집 브레비

 

천안 신불당동 마카롱 카페 브레비

" 신불당동 마카롱 맛집 브레비 "

안녕하세요. 킴하입니다. :)

오늘은 천안 신불당동 마카롱 맛집을 포스팅하려고 해요.

지난 주말 양구에 살고있는 날랭이에게 방문하기 전 선물을 뭘 사갈까 고민하다가 날랭이가 사랑하는 마카롱을 선물로 사가기로 했답니다.

천안 근처에서 마카롱 맛집이 어딨나 검색 하던 중, 최근 신불당동에 핫한 마카롱 맛집이 있다고 하더라구요.

그곳은 바로바로 천안 마카롱 맛집 브레비!

워낙 인기가 많아서 오후2시만 되어도 품절된다고 해서 오픈시간 맞춰 출발했어요.

  

네비게이션을 찍고 신불당동 근처로 도착했습니다.

브레비브레비 간판을 찾아도 보이지 않아 맞은편을 봤더니 필기체로 적혀있는 간판을 발견했어요.

아... ㅋㅋㅋㅋ 찾았다!

브레비는 오전 10시부터 저녁 9시까지 영업시간이며, 일요일, 월요일은 휴무라고 하니 참고해주세요.

외관도 뭔가 신선한 느낌~

손잡이마저도 귀엽습니다.

그런데.. 오픈시간 거의 바로 갔음에도 벌써 줄서서 대기중인 사람들..

정말 마카롱 맛집이 맞나봅니다. 띠용 

그리 넓지 않은 내부의 모습이지만, 인테리어는 깔끔했습니다.

커피를 마시러 오는 사람들보다 마카롱은 사가는 사람들이 더 많아 보였어요.

천장 조명도 특이하네요.

열심히 주문받고 포장중이신 사장님.

저희도 줄을서서 주문을 기다립니다.

마카롱 말고도 음료메뉴판입니다.

핸드드립 커피가 4,000원이고, 아메리카노도 2,500원이라니.. 음료가격 정말 착합니다.

굳굳~

이번주의 원두와 오늘의 커피가 안내되어 있습니다.

매주 신선한 원두와 오늘의 커피를 제공하나보네요. :)

카페 브레비는 합리적인 가격에 고품질의 커피를 서빙하기 위해 노력한다고 하네요.

커피는 먹어보지 못했지만 가격면에서는 정말 저렴한 것 같습니다.

브레비의 커피는 SCAA(미국 스페셜티 커피 협회) 기준 세계 원두 생산량 중 극히 일부의 스페셜티 등급의 원두, 혹은 SCAA나 COE 등 권위 있는 평가기구에서 좋은 실적을 거둔 농장에서 소량 생산된(micro lot) 특색있는 원두를 사용하여 추출합니다.

모든 원두는 향미와 신선도를 위해 로스팅 후 14일 이내에 전량 소모됩니다.

일관적인 맛을 위해 추출의 재현성을 유지하기 위한 노력을 기울이고 있습니다.

ACAIA LUNAR 에스프레소 저울을 이용해 무게기반 추출 레시피를 적용하며, IMS 샤워스크린과 바텀리스 포터필터로 청결한 추출 환경을 유지합니다.

매 30분 내 샤워스크린 청소와 플러싱을 실시하고 매일 머신과 그라인더 청소를 하여 맛에 영향을 주는 산패된 커피 잔여물을 배제하고 있습니다.

이렇게 믿음이 가니 다음엔 커피도 꼭 한번 마셔봐야 겠어요.

줄 서 있는 다른 손님들 얘기를 들어보니, 매일 다른 마카롱이 나오는 듯 보였어요.

저는 오늘 저기 있는 마카롱 모두 종류별로 선물할 생각입니다. 

체리 초코칩, 딸기 초코, 녹차 크런치 가나슈, 다크 초코 가나슈

인절미, 뽀또, 미숫가루

밀크바나나, 치토스, 오레오

사진으로도 보이지만 오늘 가장 인기 있는 녀석은 미숫가루인듯 하네요.

미숫가루 마카롱이 오늘 나왔다는 얘기를 듣고 아침 일찍부터 사려고 왔다는 손님도 있더라구요.

오래 간다고 하니 사장님이 아이스팩을 넣고 잘 포장해 주셨어요.

따로 하나 포장해온 딸기 초코맛을 맛보기!

엄청 달다고만 생각했던 마카롱이.. 하나도 달지않고 너무 맛있었어요.

와 최고... ㅋㅋ

나중에 나래랑 미숫가루 맛을 맛보니.. 저는 정말 미숫가루가 제스탈!!!

정말 마카롱이 좋아서 줄서서 기다릴만 하겠더라구요.

 정성스럽게 선물로 포장한 마카롱 세트!

날랭이도 대만족 했던 천안 신불당동 마카롱 브레비!

천안 마카롱 맛집을 찾으신다면 신불당동 브레비 완전 강추입니다.

다음번에 또 들러서 먹어보기로 했답니다. 최고최고

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